“我沒想到，王雞肉有一天，當(dāng)挑擔(dān)叫的站這‘潑天的賣年流量’會(huì)落到我們身上?！背啥紲亟巴蹼u肉”的上流兒子王茂琪說(shuō)。

　　11月27日下午近三點(diǎn)時(shí)，量場(chǎng)“王雞肉”挑著扁擔(dān)出現(xiàn)在路口，王雞肉還沒發(fā)出標(biāo)志性的當(dāng)挑擔(dān)叫的站叫賣聲，幾十部手機(jī)就朝他懟了上來(lái)，賣年直播、上流拍照、量場(chǎng)拍視頻，王雞肉有人干脆敞開嗓子學(xué)著吼上幾聲“王……雞肉……”王茂琪有些不適應(yīng)，當(dāng)挑擔(dān)叫的站直呼沒見過、賣年沒想到，上流“像大明星一樣。量場(chǎng)”

　　“王雞肉”到文廟印巷商業(yè)街?jǐn)[攤，人潮跟隨涌入，來(lái)晚一點(diǎn)的“觀眾”被熱心人指引，“買雞肉哇？進(jìn)去左轉(zhuǎn)30米?！?/p>

　　每天下午三點(diǎn)到六點(diǎn)，“王雞肉”就這樣被人群和手機(jī)圍著，一旁“雞肉一條街”里的叫賣聲此起彼伏，里三層外三層都是排隊(duì)的人們。

　　一人帶火一條街

　　有人驅(qū)車3小時(shí)來(lái)賣雞

　　“成都有寬窄巷，溫江有印象巷”，這是溫江當(dāng)?shù)厝藢?duì)這條商業(yè)街的定位。自文廟印巷商業(yè)街開街以來(lái)，較多出現(xiàn)在大眾視野里，是從幾天前“王雞肉”入駐開始。

　　王大哥剛把挑挑兒(四川話：籮筐)放下，人就圍了上來(lái)，擠不進(jìn)的人在外圍踮腳往里看。排隊(duì)購(gòu)買的顧客，從圍觀人群的圈子向外延伸二十多米，一位大爺剛買了半斤雞肉從人群里擠出來(lái)，“排了半個(gè)多小時(shí)。”

　　圍觀人群中，不少人架上支架，對(duì)著王大哥直播，看著他重復(fù)地稱重、放紅油、加佐料、拌菜。直播間里，在線人數(shù)從幾十人蹭蹭漲到百余人。主播對(duì)記者說(shuō)，這還不算多的，“最多時(shí)超過1000人在線?！?/p>

　　有主播從外地趕來(lái)，“現(xiàn)在這個(gè)流量很高。”被問到播一場(chǎng)能賺多少錢，主播悄聲說(shuō)，“這不能說(shuō)?！?/p>

　　成都街頭藝人生春的常駐表演地在春熙路。一天前來(lái)到溫江后，他就帶著吉他來(lái)到巷子、支起場(chǎng)子，唱了幾首歌后，感覺似乎離核心人物遠(yuǎn)了些，他把演出場(chǎng)地選擇在離“王雞肉”攤30米的地方。

　　圍觀人群中，除了食客，還有許多慕名前來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)的人。楊先生從眉山趕來(lái)，本來(lái)想學(xué)習(xí)一下拌雞技術(shù)，“但他不教徒弟。”

　　在離“王雞肉”幾十米的巷子里，分布著“涼拌雞一條街”，有邛崍王雞肉、簡(jiǎn)陽(yáng)卿雞肉……雖然雞肉招牌、味道各有不同，包括椒麻雞、麻辣雞……但招攬顧客的形式類似，大家都扯著嗓子學(xué)王大哥一樣吼出自己的招牌。一時(shí)間，不寬的巷道里擠滿了人，整個(gè)文廟印巷都飄著一股濃濃的紅油辣椒香。

　　卿雞肉老板卿祥本來(lái)在簡(jiǎn)陽(yáng)開店，幾天前看網(wǎng)絡(luò)視頻發(fā)現(xiàn)這里賣雞很火，他干脆把店關(guān)了，每天和弟弟驅(qū)車3個(gè)多小時(shí)趕來(lái)賣雞。之前他們一天最多賣4只雞，現(xiàn)在不到3小時(shí)就可以賣15只。賣雞時(shí)用手機(jī)開著直播，雖然很累，但他覺得很有前景，“有人看了視頻后，直接到我們簡(jiǎn)陽(yáng)店去買了?！钡戎龀鲆欢麣?，卿祥想要形成產(chǎn)業(yè)，“把我們簡(jiǎn)陽(yáng)的土雞宣傳出去?！?/p>

　　涼拌雞爆火出圈

　　上演“雞王爭(zhēng)霸賽”

　　站在流量中心拌菜的人，原名王精明，更多溫江人知道他的別稱——王雞肉。這幾天，他家拌雞的銷量至少翻了5倍。從十幾歲開始，他挑擔(dān)上街賣雞已有30余年，因特別的叫賣形式以及經(jīng)得起考驗(yàn)的味道，他多次登上多家媒體頭條，成為溫江人的“家鄉(xiāng)味”。

　　然而這次王精明帶動(dòng)了方圓上百里的各種“雞肉”蜂擁而至，有網(wǎng)友說(shuō)，“走到溫江，聞到雞香，這次，溫江算是捅了‘雞窩’了”“一不小心就來(lái)了一個(gè)‘雞博會(huì)’”。

　　為什么這么火？事情還要從一個(gè)多月前說(shuō)起。

　　彼時(shí)，網(wǎng)絡(luò)上有人質(zhì)疑“王雞肉”沒有所謂的雞場(chǎng)，用的是冷凍雞、低價(jià)批發(fā)雞，以60元一斤的價(jià)格以次充好賣給顧客。顧客質(zhì)疑、指責(zé)，“當(dāng)面問我們用的是不是瘟雞肉(有病的雞肉)”，騷擾電話一度打到凌晨。面對(duì)網(wǎng)絡(luò)上鋪天蓋地的負(fù)面輿論，王大哥有些吃不消。用兒子王茂琪的話來(lái)說(shuō)，那段時(shí)間父親氣得“飯都吃不下，酒也不喝了。”他干脆辭職幫助父親，去位于廣元的雞場(chǎng)里直播。

　　賣了幾十年雞，王大哥有許多忠實(shí)顧客，網(wǎng)絡(luò)輿論一度分為兩派，一邊是支持“王雞肉”的，另一邊則是種種質(zhì)疑。從11月初開始，事情逐步發(fā)酵，“支持的、不支持的，在網(wǎng)上吵得不可開交”，這時(shí)，有人看見了其中的流量，開始學(xué)著“王雞肉”挑籮筐賣雞肉，“唐雞肉”“黃雞肉”“夏雞肉”陸續(xù)問世，有的直接跟著“王雞肉”一起敲鑼打鼓售賣。圍觀群眾把“雞肉爭(zhēng)霸”的視頻發(fā)到網(wǎng)上，越來(lái)越火。就這樣，“成都涼拌雞爆火出圈”一度登上抖音本地?zé)崴寻?，成就了這次“雞王爭(zhēng)霸賽”。

　　鼓勵(lì)大家創(chuàng)業(yè)

　　想把“王雞肉”做成一張區(qū)域名片

　　從邛崍、彭州等各地趕來(lái)的人們，開始聚集在文廟廣場(chǎng)旁叫賣。卿祥形容，“‘王雞肉’是挖井人，最開始模仿的‘雞肉’是告訴別人這里有井水的人，而我們就是來(lái)喝井水的?！鼻坝凶筒尽⑻焖槔睜C，現(xiàn)有溫江王雞肉，這都是一種機(jī)遇，“我們離那么近，肯定要來(lái)參與?！鼻湎閷?duì)巨大的流量表示感嘆。

　　由于賣雞肉和買雞肉的人太多，11月25日，當(dāng)?shù)爻枪懿块T和“王雞肉”以及對(duì)面的文廟印巷商業(yè)街商量后，把“雞肉們”“引進(jìn)”商業(yè)街。

　　商業(yè)街運(yùn)營(yíng)主管李榮龍說(shuō)，他們的入駐對(duì)商業(yè)街的流量曝光起到很大作用，許多買雞、賣雞的人都來(lái)自外地，“也給溫江涼拌雞產(chǎn)業(yè)帶來(lái)流量”，他們將統(tǒng)一規(guī)劃、管理。他預(yù)測(cè)，這里以后或許會(huì)成為一個(gè)打卡點(diǎn)。

　　王精明也沒想到，“把溫江冬天里的第一把火點(diǎn)燃了，我也火了?！彼胍?2點(diǎn)就要起來(lái)煮雞，“吃不消也要干，那么多粉絲捧起的?！?/p>

　　對(duì)于更多“雞肉們”做生意，王大哥表示，生意要做的人多才有商機(jī)，要有人對(duì)比才有商機(jī)，“現(xiàn)在就是天賜良機(jī)?！睆牧硪环矫婵?，曾經(jīng)有的人可能不勞動(dòng)，現(xiàn)在他們?cè)敢馓羝饟?dān)子賣雞肉，“這也是一種精神鼓勵(lì)，我鼓勵(lì)大家都來(lái)創(chuàng)業(yè)?！?/p>

　　現(xiàn)在，這波流量還在繼續(xù)放大，已有商業(yè)街區(qū)找“王雞肉”合作。這對(duì)王茂琪來(lái)說(shuō)是壓力，也是挑戰(zhàn)，“是對(duì)工作、品質(zhì)以及協(xié)調(diào)的考驗(yàn)。”王茂琪說(shuō)，父親現(xiàn)在50多歲，不可能一輩子挑扁擔(dān)。他希望能接下父親的擔(dān)子，把“王雞肉”做成一張區(qū)域名片，“走出去說(shuō)起溫江，就想逛文廟、吃雞肉?！?/p>

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