11月6日消息,董宇據(jù)媒體報(bào)道,輝燒董宇輝在直播間就此前稱內(nèi)蒙古的論道燒麥?zhǔn)?ldquo;裂開的包子”一事道歉,他表示,歉沒淺自己沒有惡意,有惡意自主要還是識(shí)短因?yàn)樽约阂娮R(shí)短淺。
此前,董宇董宇輝在一場(chǎng)直播中將內(nèi)蒙古的輝燒燒麥說成 “手藝不咋樣的包子”,這一言論引發(fā)爭(zhēng)議,論道有人認(rèn)為他作為有影響力的歉沒淺公眾人物,不了解內(nèi)蒙古飲食文化就大放厥詞,有惡意自是識(shí)短對(duì)地區(qū)文化的不尊重。
公開信息顯示,董宇燒麥一詞來歷有多種叫法:稍麥、輝燒燒麥、論道捎美、燒賣等。
據(jù)記載,燒麥這種特色美食已存在百年,之所以可以流傳至今,是歷代師傅心血的結(jié)晶,也是他們傳承和發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新的結(jié)果,燒麥包好后褶皺如花。
1572年,明朝廷在呼和浩特建立了歸化城,那時(shí)候歸化城的茶館里配著磚茶,捎帶賣這種羊肉餡的點(diǎn)心,所以叫做捎賣,燒麥的美味很快傳遍了全國(guó)。
對(duì)于內(nèi)蒙古人來說,傳承了三百多年的羊肉燒麥無疑在心中占據(jù)著絕對(duì)的C位,歷經(jīng)數(shù)百年的傳承與發(fā)展,呼和浩特的燒麥不僅保留了傳統(tǒng)的制作工藝,還融入了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味和文化元素。
隨著內(nèi)蒙古燒麥走出國(guó)門,越來越多的外國(guó)友人開始了解和喜愛這種來自中國(guó)內(nèi)蒙古的美食。